蔡沛沛的樂活人生

昨天，趕著去開會。於是用手機APP叫了一輛可以企業簽單的計程車(就是台灣大車隊)....

叫到一台多元計程車，意思是，不是黃色車體，但是掛紅牌，駕駛也是有計程車執照的。

明明APP顯示車子已經到了，我在一樓看半天，對車號，看到一台像是總裁級的黑頭車，開始懷疑自己的眼睛是不是看錯了...

再三確認，我上了車。
Lexus LS460後座寬敞，竟然腳都碰不前座(我身高165cm應該不至於頂不到啊！）

我：您好，蔡小姐叫車。
運將：是的！我們去xxx(我要開會的地方）
我：我以為我叫錯車...
運將：哈哈哈！你就當不小心升級成”商務艙”好了。
　
一般我不喜歡跟計程車運將聊天。畢竟有些計程車運將，總愛高談闊論，強迫別人接受他的觀點。

然而這位大哥，儘管穿著樸質的襯衫加上小背心，但是氣質就是不同，他靜靜地開車，且放著古典音樂...

最後是我忍不住...
上網查了一下這台車的市價...

我：大哥，我可以冒昧的跟您聊一下天嗎？＠＠

專心開車的運將，回過神
運將：好啊～請說～
我：這台車市價超過300萬ㄟ．．．
運將：460萬！

．．．．．．．．

我：啊！460萬！一般人不會開460萬的車當計程車啊！
運將：哈哈哈哈！這是我以前的公司車，這台車的折舊攤提已經結束了！我58歲我已經退休了，我20幾歲的時候就跟朋友去大陸開公司，後來大陸公司的成本都增加，我的夥伴們想要改去辛巴威，我想就讓年輕人去闖吧！我的小孩也大了，也有自己滿意的工作，所以我就回台灣過著退休生活。會開計程車，也是我小孩覺得我應該找點事情做！

（天啊！貧窮限制了我的想像）

我：大哥，您車子維護得很好ㄟ！看起來都新新的！這樣開出來不心疼嗎？
運將：哈哈！因為有車庫啦！況且，如果我重新買一台車，並不符合我的成本。更何況我也不是每天出來開，偶爾開出來，讓大家開心也不錯！今天還有一個客人，目的地到了，還不肯下車，叫我多繞一下，因為他要體驗這台車的按摩椅...

我：什麼！還有按摩椅！？
運將：對啊！就是你那個位置...

(於是我這個好奇寶寶，開始東摸摸西摸摸）

運將：這台車的後座，還可以按摩。你把手把拿下來，可以試看看...

一路，運將大哥邊聊著他的人生。

他五十歲就退休，今年五十八歲，換言之，他已經過了這樣愉快的退休生活八年了。他說他每個月都會出國，在台灣沒事，就把車開出來打發時間。

(好羨慕啊！)

至始至終，我還是沒有搞懂這個按摩座椅怎麼打開來使用！然後短短二十分鐘我就到了我的目的地，又不能跟大哥說，麻煩你再幫我繞兩圈～～

下車，互道祝福，這是一趟讓我難忘的計程車旅程。

2014年六月，

一通邀請面試電話，

讓我開始踏入了頂級溫泉會館的行銷公關經理的路。

這間，就是非常神秘，價格高不可攀的三二行館。

在三二的時光，從2014年、2015年、到2016年初。

後來，因為有這段經歷，

所以又很幸運的再2016年底，

進入了北投麗禧溫泉酒店當行銷公關經理，

一直待到了2018年中， 才又回到了電視領域，目前做的行銷企劃。

這幾年，自己的觀察，剛好又有媒體的提問，有些心得，就分享一下..

＜1＞日本以泡湯文化出名，台灣溫泉飯店面對競爭，以什麼特色或服務來吸客，甚至反過來招攬包括日本在內的國外遊客。

Ａ：

我認為在溫泉飯店【分眾行銷】是非常重要的。

更要想清楚，你想要的TA在哪裡？

所以，【確立】產品的【訂價】和【定位】，是非常重要的。

而業主所提供的【產品】，就必須符合【人們心中等價值的地位】。

以北投來說，像是，三二行館、北投麗禧溫泉酒店。

大眾湯，一個人就要將近兩千元。

獨立湯屋，也要兩千多。

這樣的價格，自然就把TA明確劃分出來。

但是，在行銷上，卻不能說大拉拉的說【有錢人】和【小資族】，

難免會引起一些反感。

因此，在宣傳策略上，

我曾經提出【給懂得享受生活品味的你】。

這種柔性訴求，其實是很多人可以接受的。

回到所謂的【台日泡湯文化】的差異。

1.【泉質】－台日都差不多。不管是硫磺泉、碳酸溫泉等，兩邊都有，甚至日本還更豐富一點。

2.【設備】-功能性，像是:烤箱、蒸氣室，台日差異不大，不過日本更重視【露天風呂】的景觀。

這時候，只能比什麼？

就剩【服務】了。

3.說到【服務】，日式服務讓你很尊榮，但是帶點距離感。而台式服務，就是【一種親切、熱情、總想得比你更多】。比如說，你坐在那邊等泡湯，工作人員看到，馬上【奉茶】，請你稍後。另外，你看到很多頂級溫泉會館，備品很充足，你缺了什麼，隨時可以反映，有人幫你處理。

而在泡湯過程中，日本更注重泡湯禮儀，例如：大小毛巾不能入水池；連身上有刺青的，也不能進去，不過在台灣沒有這個限制。

在日本能，接受一個家庭男女混浴，這個在台灣可能就沒辦法。

補充說明：在過去的日本，有刺青多半象徵著此人有黑社會背景，故許多大眾溫泉明訂有刺青者不得進入錢湯的規定。現在隨著外國觀光客增加，此規定多半開始鬆綁，不過預防萬一，還是需與旅館櫃檯確認，或事先用護理貼布遮住，已避免不必要的誤會。

＜2＞進到溫泉淡季，有什麼法寶讓淡季不淡。

Ａ：

每年的4月到九月，都是進入溫泉產業的淡季。

進入淡季怎麼辦？夏天誰要泡溫泉？賣點是什麼？

我發現，【女生喜歡泡湯，男生對吃很講究】。

我曾經在飯店的臉書做過一個實驗。

只要Po跟溫泉相關的美美照片，點讚的女生超過70％。

但是只要PO跟美食相關的，超過半數都是男性。

所以，夏季的行銷目標，首先－

1.為在地特色餐，說故事：

【食當令、吃在地】我覺得很重要，同時也要大幅【縮短食材到餐桌上的距離】，讓消費者吃得安心，更吃得新鮮。

如何把當季、在地的食材，幻化成餐桌上，好吃、有好拍的餐點，這考驗著大廚們的功力。更要把師傅的功力、身上的真實故事，說給大家聽。

我當時在三二，就覺得主廚Jimmy，真的很厲害。他每一道菜，都是先畫畫，畫好了，才上菜。同時，也是建立每道菜的SOP。

也因為覺得他身上充滿了故事，所以因緣際會，請了一步一腳印來採訪。很喜歡這影片，因為好姊妹主播游皓婷，做的很用心，同時也把Jimmy對料理的用心，也呈現出來。

另外，北投麗禧的歐陸餐廳的主持，阿德(林仁德)，我也很喜歡他對食材的堅持。跟著主廚走一趟，真的才發現，所有講究的食材都得之不易。

2.宣揚夏天泡湯的好處：

夏天誰要泡湯？根據這幾年的觀察，媽媽阿姨們，會泡湯！就是年齡層稍微大一點的（平均年齡在50歲以上），注重養生的族群，就一年四季都會來泡湯。因為你會發現，所有的宣傳都會站在醫學的角度告訴你，夏天泡湯，增加排汗、促進新陳代謝。然後，飯店業者都會趁機促銷，讓泡湯族撿便宜等等。

3.衝旅展票券銷售：

每年的十月到十一月，台北溫泉季和台北國際旅展，就是北投溫泉業者，要讓來年的淡季不淡最重要時機。為什麼，因為現場賣的都是【淡季票券】，所以才有可能有非常殺的折扣。淡季來不用加錢，旺季來要加點費用，但是你說划得來嗎？對品牌忠誠者來說，是划得的來的！因為業者不可能拿石頭砸腳，跟你說票券最便宜，結果在飯店現場有更便宜，這更容易引起客訴。

所以，對溫泉業者來說，要淡季不淡，凸顯產品的特性和所謂的CP值，非常重要。