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電鍋滷牛腱（牛筋）
順序
1、先把燙牛肉（筋），除血水。
2、燙完牛肉（筋）沖洗乾淨。
入鍋炒-
1、薑爆香
2、放蔥段 也爆香
3、吃辣就放一段辣椒吧
4、八角兩顆+月桂葉兩片 炒一下
5、放一大匙冰糖 炒到焦化
6、放一大匙辣豆瓣醬
7、牛肉入鍋微煎一下表面
8、上述全部放入電鍋的內鍋
9、加水淹過食材
10、加一碗醬油（嚐味道）不夠鹹，可加少許鹽。
11、電鍋燉煮兩小時⋯⋯
12、煮完後，放涼冰在冰箱。
13、要吃的時候再拿出來切片。
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沛＠愛做菜 (2)